Was wäre die Welt ohne Marmelade? Jetzt im Frühsommer beschenkt uns die Natur vor allem mit Beerenobst. Frisch ist es natürlich am besten, aber wenn Sie zu viel davon haben und es auch in den Herbst- und Wintermonaten genießen möchten, ist Marmelade eine ideale Konservierungsmöglichkeit. Durch den steigenden Trend der Selbstversorgung bereiten immer mehr Menschen zu Hause ihre Marmelade selbst zu und verzichten immer häufiger auf Fertigprodukte aus dem Supermarkt.
Natürlich machen das richtige Obst und die richtige Zubereitung die Qualität der Marmelade aus. Jedoch spielt auch die Ausrüstung eine sehr wichtige Rolle, denn mit dem richtigen Marmeladentopf erhält die Konfitüre einen ganz besonderen, cremigen und äußert fruchtigen Geschmack. Für den höchsten Marmeladengenuss empfehlen wir auf jeden Fall einen doppelwandigen Marmeladentopf, der viele Vorteile bietet, die wir uns im Folgenden einmal anschauen:
- Bessere Dampf- und Hitzekontrolle durch die Doppelwand: Die spezielle doppelwandige Stahlkonstruktion bildet einen Hohlraum, in den Wasser eingeleitet wird. Wenn der doppelwandige Marmeladentopf auf dem Herd steht, fängt das Wasser im Inneren der Doppelwand an, sich bis zum Siedepunkt zu erwärmen. Dabei regelt das Ventil den entstehenden Dampfdruck und garantiert im Topf eine konstante Temperatur von 105°C.
- Keine Anbrenngefahr: Dieses Verfahren verhindert einen direkten Kontakt des Obstes mit der Flamme. Ihre Marmelade wird lediglich mit der indirekten Hitze der Doppelwand bei einer konstanten Innentemperatur von 105°C gekocht, was sich als ideale Gartemperatur erwiesen hat. Ihre Marmelade wird so nie anbrennen.
- Natürlichkeit der Früchte bleibt erhalten: Der doppelwandige Marmeladentopf garantiert eine schonende Zubereitung Ihrer Marmelade, bei der wichtige Nähr- und Mineralstoffe der Früchte erhalten bleiben.
Falls Sie also schon schlechte Erfahrungen mit angebrannter Marmelade und aufwendiger Zubereitung Ihrer Lieblingskonfitüre hatten, ist ein doppelwandiger Marmeladentopf genau das Richtige für Sie!
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