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Hefestamm, der für die Gärung von Weiß-, Rot- und Roséweinen geeignet ist. Sie respektiert die sortentypischen Eigenschaften der Trauben, die durch die olfaktorische Reinheit, die die mit dieser Hefe vergorenen Weine kennzeichnet, noch verstärkt werden. Aktiviert sehr schnell den Gärprozess und fördert eine gleichmäßige und nachhaltige Gärung.
• Dosierung: 20 – 40 g/hl