Impianto metodo classico ca. 150b/h

Macchina per la lavorazione di Vini secondo il Metodo Classico.

La macchina esegue tutte le operazioni in modo semi-manuale. 
Le funzioni principali sono la rimozione del tappo corona (degorgement), l’iniezione del liqueur d’expedition (dosage), la livellatura con vino tramite sistema di colmatura.

Il monoblocco manuale è costituito principalmente da: 
• una struttura interamente realizzata in acciaio inossidabile inox AISI 304 formata da una base per l’appoggio a terra e da una colonna, solidale alla 
base, sulla quale sono installati i dispositivi che consentono alla macchina di eseguire il proprio ciclo produttivo;
• un dispositivo per l’operazione di degorgiatura;
• un serbatoio per il liquore equipaggiato con ingresso aria compressa (azoto) e relativo manometro per il controllo del valore della pressione;
• un  dispositivo  per  l’alloggiamento  della  bottiglia  e  il  suo  inserimento  sulla  valvola  di  controllo  del  flusso  di liquore in  ingresso:  tale  dispositivo  è  
predisposto per poter accogliere (sostituendo il solo particolare che sostiene la bottiglia) i formati lavorabili;
• una valvola di scambio a tre vie, con comando manuale, equipaggiata con dispositivo per la regolazione della dose di liquore da immettere nelle 
bottiglie da lavorare; 
• un dispositivo per l’alloggiamento della bottiglia che deve essere utilizzata come serbatoio del vino occorrente per l’operazione di livellatura:
• una valvola dotata di comando manuale a leva per il controllo della fase di livellatura.
La produzione è eseguita in modo autonomo con l’ausilio di un operatore.
Tutte le parti a contatto con il prodotto sono costruite in acciaio inox AISI 304 omologato per uso alimentare

Caratteristiche tecniche:
• Bottiglie lavorabili: Da 0,375 L a 1,5 L
• Dosaggio automatico regolabile.
• Struttura in acciaio AISI 304.
• Funzionamento ad aria compressa
• Unità compatta e facilmente trasportabile.
• Idonea al lavaggio con sanificanti