Essiccatore Inox – vaschetta

La vaschetta per l’ essiccatore di frutta viene collocata nell’ essiccatore per prevenire che le gocce che possono verificarsi quando si disidrata un frutto molto succoso sporchino l’ essiccatore.
Un’altra funzione della vaschetta è quella di preparare la pelle di frutta. In questo caso, la gelatina della frutta, ad esempio la massa di mele triturate, viene stesa in modo sottile sulla vasca ed essiccata. La pelle di frutta può essere consumata come uno snack oppure utilizzata per decorare i dessert.