Ezomalo Silver 25HL Malolattica
Marchio:
ENARTIS
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Ceppo selezionato di Oenococcus oeni capace di avviare e completare la fermentazione malolattica in vini con elevato contenuto alcolico, basso pH ed elevato contenuto polifenolico. EnartisML Silver produce un aroma pulito, fruttato e complesso e rispetta l’intensità colorante. Alcol tolleranza ≤ 16% vol.; tolleranza al pH ≥3,2.