Metabisolfito 250gr mosto 10-20gr/l 60/ca
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Metabisolfito di potassio di elevata purezza. Nei mosti e nei vini, agisce come antiossidante, blocca l’azione degli enzimi ossidasici, funge da antisettico e svolge un’azione solvente sulle cellule dell’uva, accelerando i processi di estrazione delle sostanze fenoliche e della materia colorante.
• Dosaggio: 1g apporta circa 0,56g di SO2