Metabisulfit 1kg Maische 10-20gr/hl

Hochreines Kaliummetabisulfit. In Mosten und Weinen wirkt es als Antioxidationsmittel, blockiert die Wirkung oxydierender Enzyme, wirkt antiseptisch und hat eine lösende Wirkung auf die Traubenzellen, wodurch die Extraktion von phenolischen Substanzen und Farbstoffen beschleunigt wird.
• Dosierung: 1g erzeugt ca. 0,56g SO2