Käse Kultur MA 4001

Gewicht: 0,02 kg

Produkt-Code: 101200037

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Die CHOOZIT MA 4001 von Danisco ist eine mesophile Mischkultur. Sie sorgt für eine gute Aromabildung für Frischkäse, Schnittkäse und Weichkäse.
• Art: Mesophile Mischkultur, gefriergetrocknet
• Bezeichnung: Danisco Cheese Cultures MA 4001 Lyo, MA4001
• Menge: 5 DCU für 100 lt Milch, 25 DCU für 500 lt Milch
• Anwendung: Beimpfung der Milch vor der Labzugabe
• Zusammensetzung: Lactococcus lactis subsp. lactis/cremoris/lactis biovar. diacetylactis, Streptococcus thermophilus