Pupitre abete 120 bottiglie

Pupitre di abete per lo stoccaggio delle bottiglie di vino o spumante.
• Portabottiglie per vino e champagne Pupitre 120 bottiglie
• Tradizionale portabottiglie in legno in cui lo champagne viene conservato a testa in giù per consentire il remuage.
• Durante il remuage, le bottiglie di champagne devono essere ruotate di qualche grado ogni giorno per consentire la seconda fermentazione.
• Il remuage fa parte del tradizionale processo di produzione dello champagne.
• Oltre allo champagne, le bottiglie di vino possono essere esposte e lasciate riposare.
• Perfetto per ogni cantina o come decorazione

Rastrelliera in legno composta da due tavole forate posizionate l’una contro l’altra a formare un supporto triangolare. Al termine del periodo di conservazione dei lieviti, le bottiglie di champagne vengono poste a testa in giù in posizione inclinata nelle aperture delle tavole forate. Ogni giorno le bottiglie vengono agitate delicatamente, ruotate e leggermente inclinate in modo che alla fine di questo periodo di agitazione siano quasi capovolte. In questo modo i lieviti si depositano direttamente sul tappo e lo spumante è pronto per essere sboccato. L’inventore della console di crivellatura fu la vedova Clicquot-Ponsardin (Veuve Clicquot in francese).